jueves, 13 de marzo de 2014

ส้มตำผลไม้รวมมิตรสูตรเด็ด


ส่วนผสม

1.ผลไม้ต่างๆ เช่นแอปเปิ้ล ฝรั่ง ชมพู่ ชอบอะไรก็ใส่ลงไป แต่ต้องผลไม้ที่ไม่เละง่าย สับปะรด
แครอท องุ่นก็ได้
2. น้ำตาลปี๊ปนิด
3. น้ำมะนาว หรือน้ำมะขามเปียกหน่อย
4. ถั่งลิสงคั่ว รึแอลมอน
5. น้ำปลา
6. พริกขี้หนู
7. กระเทียม
 




 
วิธีทำ

1. หั่นผลไม้เป็นชิ้นบางๆ ตำพริกขี้หนูกระเทียมพอแตก
2. นำผลไม้ที่เตรียมไว้ลงไปตำเบาๆ คนให้เข้ากัน
3. ปรุงด้วยเครื่องปรุงทั้งหมด ตักใส่จาน
รสชาติอร่อยออกเปรี้ยวหวานของผลไม้

lunes, 17 de febrero de 2014

หอยลายผัดฉ่า

* หอยลาย 450 กรัม (ล้างทำความสะอาด)
* น้ำตาล 1 ช้อนชา
* น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
* ใบโหระพา 1/2 ถ้วยตวง
* น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
* พริก 4 เม็ด (หั่นเป็นเส้นตามแนวยาว)
* กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนชา
* น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
 วิธีทำทีละขั้นตอน
1. นำกระทะใส่น้ำมันไปตั้งไฟปานกลาง ใส่กระเทียมและผัดจนเหลือง
2. ใส่หอยลายลงไปผัดจนสุก (เมื่อหอยลายสุก ฝาหอยจะอ้าออก) ปรุงรสด้วยน้ำปลา,น้ำตาล, และน้ำพริกเผา
3. ใส่ใบโหระพาและพริก ผัดต่อไปอีกประมาณ 10 วินาที จึงปิดไฟ ตักใส่จานและเสิรฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ